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Empanadas de Morocho
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Las empanadas de morocho son un plato típico ecuatoriano que deleita a cientos de turistas y quiteños cada día.
Estas fueron introducidas por los españoles en la conquista, y esta comida fue bienvenida al Ecuador desde un inicio. Nuestra gente empezó a adaptar esta nueva receta a sus tradiciones, y es así como nacieron muchos de nuestros deliciosos platos típicos.
Este exquisito manjar nació en Ibarra, en manos de la señora Julia Palacios de Castro, quien las invento por accidente. Creó la única masa de el ingrediente mas delicioso disponible, el morocho, y a todos les fascino. Desde entonces, la empanada de morocho se ha vuelto popular por toda la sierra Ecuatoriana.
Si quieres hacerlas tu mism@, aquí te dejamos una receta deliciosa.
¿A quien no le gusta una buena empanada de morocho?
¡Nada mas y nada menos que patrimonio nacional!
